Januari, det töar & snön känns grå, i två dagar nu har det bara varit att organisera & ta tag i ting... Trist, men meningen är ju att det till slut ska resultera i något bra. Får alltid lite ångest i början av ett nytt år, det är nu man ska sätta planerna i verket. Å andra sidan känner jag en ny energi så det bådar gott, men efter fest, resor, vänner & annat härligt är det kanske inte så konstigt att det känns lite vardagligt trist igen... Idag har jag ätit en god & nyttig lunch, precis vad jag är sugen på efter all löjrom, hemlagat godis & vin. Det blev en äggröra på endast äggvitor & grönsaker, laddad för eftermiddagens ta tag i projekt!
Translation: Janauri, yesterday & today is organize & planing days... A must, but boring, the point is it will lead to something good. After christmas, new year, friend, traveling, food, & wine it ´s not so strange I´m feeling a bit blue... I had a great lunch today, scrambled egg whites with vegetables, fresh food is great after a unhealthy december, ready for the afternoon!
Hade äggvitor över i kylskåpet sedan glasstillverkningen i söndags, så tre äggvitor, en skvätt mjölk, örtsalt & nymald svartpeppar i en skål & skivade champinjoner & salladslök som jag först fräste i pannan innan äggvitorna åkte ner, typ två minuters arbete :0)
Vit äggröra med lite hyvlad parmesan & en krämig avocado -PERFEKT LUNCH!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar