Vit sparris till påsk

GLAD PÅSK!

På skärtorsdagen fick vi med oss en knippe vit färsk sparris hem från Daniel, vår egen mäster kock. Så igår på självaste långfredagen imponerade vi på våra långväga gäster från Cypern, svärfar & Connie, med att bjuda på vit sparris & hollandaisesås. Klassiskt, enkelt och gott :)

HAPPY EASTER!

Last Thursday we got a bunch of white fresh asparagus with us home from Daniel, our own master chef. So yesterday, we impressed on our guests from Cyprus, my father in law & Connie, to bid on white asparagus & hollandisesause. Classic, simple & delicious :)

 Vi skalade sparrisen innan den lades i kokande vatten, ca 4 minuter.

 Vi ansade sparrisen en smula till efter kokningen -en liten miss från oss att alla "trådar" inte hade tagits bort innan...

Sparrisen serverades i sin enkelhet med hemslagen hollandaisesås och ett friskt vitt vin till förrätt.

Påskfrukost

Vi började morgonen med att leta påskägg, som den luriga påskharen gömt... Sedan blev det färgstark juice, nybakat bröd med chiafrön & äggmålning. Solen skiner och temperaturen spås nå hela 17 grader. Jag tror det kommer bli en under bar dag!

Önskar er alla en riktig glad färgsprakande påsk!

We started this morning looking for hidden Easter eggs. Than for breakfast we had colorful juice, freshly baked bread with chiassed & egg painting. The Sun is shining & the temperature is predicted to reach around 17 degrees. I think it will be a lovely day!

Wish you all a Happy Easter!

 Härlig påskjuice med apelsin, blodgrape, lime, päron, äpple & rödbeta.

 Kalljäst bröd med chiafrön, som gräddades nu på morgonkvisten.

 Sötaste påskgubben är också en kreativ äggmålare :)

Vitsippor från Österlen, ägg i massor & härlig morgonjuice —nu är det påsk!

Påskdag hos vännerna på Österlen

Gårdagens tänkta konstrunda slutade med soft häng hos våra vänner på St Herrestad, Österlen. TACK för en trevlig påskdagseftermiddag, med som vanligt UTMÄRKT MAT!

Yesterday's planned art tour ended with soft hanging with our friends at St.Herrestad, Österlen. THANK YOU for a pleasant afternoon, with as usual EXCELLENT FOOD!

 Fina sillar uppradade på påskbuffén som serveras under lunchen...

 Lax & ägg...

Mera sill...

Jag älskar deras goda sallader i olika spännande kombinationer :)

Alfons busade med Levon & Chrille Krokodil :)

Alfons hade så kul att han helst ville stanna kvar när det var dags att åka hem...

Jonas bjöd på sin berömda påskdessert, himmel så god den var, för att inte snacka om snygg :)

Påskomelett

En skål med överbliven potatis blev grunden för en enkel påskomelett. Blev gott till sillen & laxen som var över :)

A bowl of leftover potatoes became the bas for a simple Easter omelette :)

 Påskomelett: Vispa ihop 3 ägg med en skvätt mjölk, örtsalt, svartpeppar & finhackad dill...

 Dela kall potatis i mindre bitar, stek den i smör & olivolja, tillsätt skivad purjolök...

 Ste vidare tills purjolöken mjuknat...

 Häll över äggblandningen & ställ in stekpannan i ugnen, 200 grader i ca 12 minuter, tills omeletten stelnat & blivit gyllenbrun.

 Äts kall eller ljummen till resterna på påskbordet :)

Färgglad påskmat

Ägg, sill, lax & janssons frestelse, öl & snaps -det är påsk mat de ;)

Egg, herring, salmon and Jansson's temptation, beer & schnapps, it´s time for Easter food :)

 Ägg i stora lass :)

 Mammas inlagda sillar, vi snackar världsklass!

Vitlök & basilika sill.

 Apelsin & koriander sill.

 Currysill & glasmästarsill.

 Varmrökt lax från fiskehodderna vid Malmö slott.

 Himla fint att lägga in sillarna i fina glasburkar, dekorativt på bordet :)

Lite mjukt & lite salt...

 Silltallrik :)

 Påsköl & påsksnaps :)

Glad påsk!

Glad Påsk!

Härliga, sköna påsk helg! Önskar familj, vänner, bekanta & alla andra en riktigt GLAD & SKÖN PÅSK!

Lovely, lovely Easter weekend! Wishing all of you, family, friends, acquaintances & everyone else a HAPPY EASTER!

Påsk hälsningar från sötaste påskgubben :)

 

Påskpynt

Blir ständigt imponerad över all kreativitet som flödar på Alfons dagis. Vi har fått hem en hel påse med påskpynt som produceras, påhittigt & färgstarkt. Tror det är dags att pynta inför helgen :)

Are constantly impressed by all the creativity that flows on Alfons kindergarten. We got home a whole bag of Easter decorations produced, inventive & colorful. Think it's time to decorate for the weekend :)

Årets kyckling!

Innan jag arkiverar denna goding för i år så måste jag bara visa er årets kyckling, sakapd av min son -vi är nog lika stolta bägge två ;0)

Before I archive this sweetie for this year I just have to show you this chicken of the year, made by my son -we are probably just as proud both of us ;0)

Alfons första påskpyntet har alltså släpats hem från dagis ;0)

Påsken är slut

Så avslutade jag påsken med att trycka i mig det sista godiset framför dålig TV igår kväll, samtidigt som Daniel trampade för glatta livet på träningscykeln -måste varit en rolig syn ;0) Nu -back in business! Å redan tisdag, kort vecka ;0)

So I had the last easter candy in front of bad television last night while Daniel exercised on the exercise bicycle -must been a funny sight, 0) Now, back in business! Oh, already tuesday, short week ;0)

Påskägg...

Några trötta bitar som skulle bort, så jag offrade mig ;0)

Påskriset får nog ta & åka ut idag när jag kommer hem från jobbet...

GLAD PÅSK!

En effektiv & trevlig påskafton, lite ovanlig också, mycket mer stilla än vanligt för vår del -men ack så skönt ;0) Dagen började med sovmorgon & frukost. Sedan blev det röjning av stora frysen nere i källaren. Vi hittade nästan hur mycket vinbär som helst så vi bestämde oss för att koka vinbärs gelé, under tiden bären tinade hann vi med både lunch & shopping på IKEA. Det blev bland annat en ny växa säng till Alfons STORA lycka. Tillbaka hem, vinbären blev gelé & sängen skruvades ihop. Mamma/mormor kom på besök & påskmiddag lagades & äggen målades. Nu sitter vi helt utslagna & mätta i soffan med ett stort påskägg emellan oss. En skön, skön afton!

An effective & nice easter, a bit unusual too, much more quietly than usual -but oh so nice ;0)

Påskfrukost!

Dagens äggfärg: Rosa.

Vinbär på väg att bli gelé...

Finaste påskäggen...

Den romgravade laxen var helt galet god!

Sallad toppad med vårig sparris & dill...

Sill, sill, sill & lite sill...

Jag fick mammas fina kycklingägg :0)

Påsktallriken faller mig mer i smaken än jultallriken.

Nu godis & film! Påskfest tar vi ett annat år ;0)