Vår dag i korta drag, vi pysslade & fixade inför kvällen under dagen efter en skön sovmorgon. Daniel blev tyvärr slagen av influensan, inte så konstigt med tanke på hur sjuk jag varit de senaste veckorna, stackarn. Det var inte bara Daniel som var sjuk, en gäst uteblev pga av kräksjukan & en gäst fick kasta sig iväg på ett kreativt jobb i sista sekund. Så vi började kvällen med fem vuxna & två barn, men Daniel fick tyvärr ge upp efter ett tag. Trots allt så blev det en super fin nyårsafton. TACK Benedicte, Mark, Martin, de två små & såklart Daniel (vi saknade er som inte var här, men det blir fler gånger) ;0)
NU kör vi, nytt år med nya möjligheter bakom knuten -LOVE IT!
Yesterday it was New Year's Eve, this is how our day looked like following...
THANK´S DEAR FRIENDS FOR A LOVELY EVENING!
Happy new year!
På förmiddagen bakade jag mandelknäckkorgar tillsammans med...
min lilla assistent :0)
Sedan gjorde vi glass & Alfons slickade grädde :0)
Daniel preparerade två fina rödingar som...
hamnade på grillen & rökdes...
Rådjurssteken fluffades upp...
Efter ha förberett mat, dukat & kammat oss så var det dags för den lilla skalan kvar av gäster att anlända. Alfons längtade efter Astrid :0)
Så ÄNTLIGEN dök familjen Nielsen upp & de två små kompisarna körde igång med bus & lek, fantastiskt söta :0)
Inte bara jag som fotar ;0)
Kära vänner, Mark & Benedicte som vi faktiskt har firat nyår tillsammans med de sista åren, femårsjubileum igår :0)
Improviserade snittar med lax på stående fot...
Bubbel till gästerna :0)
Alfons & Astrid myste med russin :0)
Så var det dags att sätta sig till bords, temat för kvällen: vilt & svenskt.
Förrätten som var en riktig höjdare & ett wild card bestod av...
Daniels ny rökta röding, pepparrotskräm, finhackad rödlök & hårt tunnbröd...
Till förrätten hade Marin fixar drickat som bestod av hans egna kryddiga snaps & öl...
Fina grejor vill jag lova ;0)
Kvällens prinsessa :0)
Familjen Nielsen hugger in på huvudrätten...
Efter förrätt så kommer huvudrätt, rådjurssteken skivas upp...
Huvudrätt: Rådjursstek serverad med rostad mandelpotais, smörstekt svamp, rödvinsås & egna rårörda lingon. Till detta drack vi många flaskor vin ;0)
Efter ett tag tyckte Benedicte att det var dags att smälla av en bordsbomb! Har under året fattat galoppen att danskarna är tokiga i sån´t ;0)
Så här såg min tallrik ut efter att bordsbomben smällt av, jag satt tydligen mitt i skottlinjen ;0)
Dessert: Hjortronglass i mandelknäckkorgar.
Som tradition, tolvslaget firades med skumpa ute på vår entré beskådandes alla galna fyrverkerier. Kvällen avslutades i vanlig ordning med ostbricka. En fin, fin kväll med kära vänner :0)
