Idag är det min dag!

Hej hopp idag är det nämligen min dag för det är min födelsedag! Just nu sitter vi, Daniel & jag på tåget på väg mot en weekend i Stockholm. Så vi ses där :0)

Today it´s my day because it´s my birthday! Right now are on the way to Stockholm for a nice weeknd -so see you there :0)

Hihihi jag är glad på min dag :0)

Lunch från nya fräscha saluhallen vid centralstationen i Malmö.

Pizza online

Inte ofta med ibland händer det att vi beställer pizza från Pizza online. Vi har hunnit testa flera olika pizzerior, senast blev det pizza från Perugina. Mina krav när jag väljer pizzeria är att de ska ha färska champinjoner, ser jag i menyn att de inte har det så ratar jag dem direkt & går vidare till nästa pizzeria :0)

Dagens tips i stressiga tider eller när man bara inte orkar: Pizza online. Beroende på vart man bor så finns det olika utbud av restauranger, vi har även beställt annan mat än pizza. Håll dock koll på utkörningsavgifterna vilket varierar mellan de olika restaurangerna. Men det är verkligen lätt att krångla som kund dvs ta bort & lägga till ingredienser + att man behöver inte gå utanför yttterdörren & kan betala med kort vid beställningen :0)

Not often but sometimes it happens that we order pizza at Pizza online.

Pizza toppad med champinjoner, kronärtskocka, skinka, ost & tomatsås. Jag hade dock kunnat hoppa skinkan, är mer för vegetariska pizzor :0)

Fredag kväll

Helgen började sent för min del. Först var det jobb hela dagen & sedan var det ärenden som stod på tur & till sist en vända till min frisör, jag var hemma vid niotiden med en STOR påse thaimat från Krua Thai. Daniel, jag & Gertrud som har varit här hela helgen, hade lite av en uppesittar kväll inför den STORA festen som väntade på lördagen... Mer om det senare ;0)

The weekend started quite late for my part. After work, some shopping & then a trip to the hairdresser, I was at home at nine o'clock with a big bag filled with thai food for me Daniel & his aunt. A late but nice friday evening :0)

Hämtmat en fredag hemma hos oss sker nästintill aldrig, inte så upphetsande med väldigt gott :0)

Två olika kycklingrätter, två olika vårrullar & frasiga räkor stod på meny´n, en sen & trevlig kväll :0)

Lunch kontra middag

Idag blev det varken hemlagat till lunch eller middag. Pressat schema med lathet avgjorde detta, emellanåt tycker även jag att det är skönt att slippa tänka på vad ska jag laga idag. Jag kan säga att lunchen var sund, helt i min smak & att middagen sent i kväll var mindre hälsosam, men WTHF, sån´t händer ;0)

Today it was not homemade either for lunch or dinner. Healthy salad for lunch from the cafe outside my work & unhealthy home delivered pizza for dinner...

Lunchtallrik, bulgursallad med diverse grönsaker, kikärtor, ruccola, soltorkade tomater, solrosfrön & grillad halloumi intogs vid cafét precis utanför jobbet...

Middag, pizza hemkörd & inköpt via Pizza online. Jag hade beställt en inbakad, men fick denna som blev lite av en besvikelse... Det blir dock en ny mat dag i morgon!

Mat för en singel

Förra veckan spenderade jag själv hemma as you know, men mat är ju något som måste lagas oavsett om man ska äta ensam eller i sällskap. Ni som känner mig vet att jag knappats inte har något emot att bara laga mat till mig själv & gör det alltid. Maten som lagades gick tillbaka till vårt rätta spår efter semestern med diverse frosserier, vilket verkligen är skönt eftersom det är denna mat som gäller till vardags. Detta kanske också kan ge lite inspiration till att det faktiskt går utmärkt att laga mat för endast en person & dessutom tar ingen av dessa rätter längre tid än en kvart att laga, skönt. Plus hur lätt det är att äta grönare mat ;0)

Så här såg min matvecka ut...

As you know, it was only me at home last week. But you still have to eat whether you eat alone or with company & I do not mind to cook only for myself. None of these dishes are difficult to cook for one person only & also does not take longer than fifteen minutes to cook, perfect :0)

MÅNDAG MIDDAG: Vegetarisk pasta...

Fullkornsspagetti med en lättare sås av lök, vitlök, champinjoner, zuccini, en skvätt matlagningsgrädde & lite ädelsost + melon & gurksallad.

Bonus: Mega snabbt tillagad middag, samtidigt som pastan kokas så fixas tillbehören.

TISDAG MIDDAG: Ugnsbakad lax med frön & wookade grönsaker med chili, ingefära & vitlök.

Bonus: Köper alltid en hel bit lax i fiskdisken som jag sedan delar upp i portionsbitar & fryser in en & en eller två & två, lätt att ta fram & tina.

Bonus: Fisken sköter sig helt själv i ugnen, ca 12 minuter 200 grader samtidigt som grönsakerna fixas.

ONSDAG MIDDAG: Omelett med champinjoner & örter, bulgursallad med grönsaker.

Bonus: Bulgursallad till torsdagens matlåda med fetaost, ägg & grönsaker.

TORSDAG MIDDAG: Sallad med grillad kyckling, spenat, morötter, jordgubbar, gurka, avocado, citron & olivolja + mango dressing (EASY, blandar mango chutney med turkisk yoghurt).

Bonus: Gjorde samma historia till fredagens lunchlåda.

FREDAG MIDDAG: Grönsakswook med nötkött & fullkornsnudlar.

Grönsaker redo för wooken...

Wookade snabbt ihop alla grönsaker + finhackad vitlök & ingefära i olja. Tillsatte strimlad lövbiff, örtsalt & peppar & toppade med Hoisinsås.

Wook med grönsaker, kött & fullkornsnudlar.

Bonus: Räckte & blev över till lördagens lunch.

Snacks i soffan framför film på fredagskvällen. Så himla mysigt att jag fortfarande kunde komma över smaskiga jordgubbar till ett riktigt fyndpris :0)

LÖRDAG MIDDAG: Sushi, sjögrässallad & misosoppa från Sushido.

LOVE IT! Känns som jag skulle kunna äta detta typ alltid ;0)

Det blev en BAMSE portion...

Bonus: Perfekt miso soppa med riktigt fina & stora tofubitar :0)

SÖNDAG LUNCH: Sparris & svamp omelett med grönsaker topppat med parmesan.

Omelett bli det ofta hemma hos oss, söndagens liknade mer en äggröra ;0) Färsk sparris är fantastisk gott!

Bonus: Hur snabbt går det inte att fixa en omelett?!

SÖNDAG MIDDAG: Kalvfärsbiff med quinoasallad, avocado, hummos & bröd.

Bonus: Smart att fixa en stor sats med hummos inför veckans kommande matlådor. Biffen hittade jag i frysen från en tidigare grillmiddag i somras, så den värmdes bara i ugnen. Å så blev denna tallrik även en variant till denna måndagens lunchlåda.

Torsdag på stan

Vi hann cykla upp på stan & shoppa cykelkorgen full innan vi lagom kom hem till lunch & himlen öppnade sig. En trevlig förmiddag med min son som var på strålande humör, jag likaså eftersom jag gjorde några trevliga fynd till garderoben :0)

Me & Alfons took the bike into town & did some shopping before lunch :0)

Alfons strålar när vi cyklar omkring i stan med sin himmelsblå MFF hjälm :0)

Första stoppet blev hos Astrid & Aporna, Alfons hjälper till att välja te...

Å så i med varorna i korgen...

När det var dags för lunch cyklade vi förbi Krua Thai på Möllan & köpte med oss lunch hem, BAMSE mycket mat för endast 60,- inkl dricka. Alfons proppade i sig mat, kryddad mat hindrar inte min lilla kille :0)

Med en avocado till & lunchen var klar! Efter lunchen kröp Alfons ner sin vagn för en tupplur ute (sover fortfarande)...

Jag packade upp varorna... Ekologisk från Astrid & Aporna, te, mandel i två olika former, choklad, hirspuffar (fint i müslin) & smoothies till Alfons när vi åker på utflykt.

Dricker alltid ekologiskt te, har helt snöat in på te från Clipper... Blev några extra förpackningar att ställa på jobbet också (det närmar sig...).

Ett av dagens fynd från Åhléns, för endast 100,- blev dessa bekväma skor mina! Sedan i våras har jag spanat in dessa...

Alfons var var lugn & fin i provrummet när jag provade kjolen som jag slog till på, endast 100,- för denna också. Perfekt med plisserat inför hösten :0)

Hmmm nästan samma färg på nagellacken... Tid för orange, har haft många blå & gröna nyanser nu på sista tiden.

Ekologisk bomull till min son...

En långärmad tröja inför dagis starten från Parvel, Åhléns.

Å så ett paket med nya kritor som Alfons släpade runt på i hela varuhuset :0)

Nu är det kanske dags för en kopp te?!

Örebro klassiker

I torsdags kom vi upp till Örebro, staden där jag är född & uppväxt i. Första stoppet blev hemma hos min pappa där vi åt en riktig Örebro klassiker, smörgåstårta från Smörgåsbutiken :0)

Thursday we got up to Örebro, the city where I was born and raised in. First visit was at home at my dad´s place & we had smörgåstårta from Smörgåsbutiken :0)

En klassiker på Örebro´s alla bord ;0)

En smörgåstårta som är supergod & saftig!

Alfons räknade lite hemma hos morfar...

Jag, pappa/morfar & Alfons :0)

Sushi till bara mig

Sedan vi flyttade till hus blir det inte alls sushi lika ofta, trist nog. Måste beställa, åka, åka tillbaka till ett litet för dyrt pris i den här staden tycker jag. Igår kväll var det skit samma, jag var hemma själv, andra kvällen på rad, så jag tyckte jag var värd nå´t gott. Sushido i Rörsjöstaden är mitt nya favorit ställe, trevlig personal & super fin sushi, lite dyrt dock... Men onekligen uppiggande en måndags kväll :0)

Translation: We don´t have sushi that often since we moved til our house. You have to order, go, go back for a to high price, I think in this town. BUT yesterday I was home alone again, so I was really worth something tasty for dinner -I tought. Sushido is my new favourite, nice stuff & good sushi, still expensive... But it cheered me up a monday evening :0)

Denna godingen fick också följa med mig hem tillsammans med sushi´n, sallad baserad på alger - SÅÅÅ GOD!

Måndag kvällens sushi :0)

Mitt egna inslag till middagen, morotsstavar, gott med lite extra grönsaker & passar fint i färgen till den övriga maten :0)

God maki med tonfisk, maki är rullarna...

Till höger en klassisk Nigiri med lax & till höger en rätt så basic Maki med lax, avocado & gurka.

ÄLSKAR SUSHI! Vilka är era sushi favoriter, tell me!

Sverige pizza

Back in town efter två intensiva dagar i Falkenberg. Middag igår blev hämt pizza från Charlie Chaplin pizzeria, det finns två alternativ att välja på, antingen en kebabrulle, som enligt mig är Sveriges godaste rulle, dem bakar brödet när man beställer & är den enda kebabrulle jag äter what so ever. Alternativ nummer två är Sverige pizza´n, kebabpizza på spröd botten, endast här jag beställer kebab pizza också. Men andra ord, skulle ni någon gång befinna er i Falkenberg & är sugna på pizza eller kebab i någon form, gör ett besök hos Charlie´s :0)

Translation: Back in town after to intense days in Falkenberg. Dinner yesterday, kebab pizza from the best kebab place what so ever, Charlie Chaplin pizzeria. If you ever passas Falkenberg & feel for anything whit kebab, go than to Charlie´s :0)

Jag beställde en pizza med mild sås...

Så var man utanför Skåne´s gränser dvs pizzasallad i burk istället för i plastpåse ;0)

Min pizza :0)

Fantastisk pizza botten, undrar vad hemligheten är? Har jag nå´t att kommentera så kanske isbergssallad & gurka piffat upp pizza´n ytterligare, kanske ska be om det nästa gång, typ om ett år...