EMMIXAD: jul

Visar inlägg med etikett jul. Visa alla inlägg

lördag 28 december 2013

Glimtar från julafton!

Julhelgen har passerat i ett rasande tempo med middagar, besök & utflykter. Här kommer några glimtar från en avslappnad julafton hemma hos oss :)

The Christmas weekend has passed really quickly with dinners, visits & excursions. Here are some glimpses from a relaxed Christmas Eve at our house :)

Till jul lunch serverades tomtegröt...

Dagens höjdpunkt (för samtliga vill jag tro) var när vi fick besök av tomten. Med en snackig Alfons fick tomten knappt en syl i vädret ;)

Tomten stannade nästan i en timme avslutades med porträtt fotografering ;)

Efter tomten var det dags att sätta sig till bords...

Älskar att duka efter tema...

Å ja, temat är jul ;)

Min mammas goda sillar slår det mesta på julbordet.

Det var några glimtar från julen 2013.

tisdag 24 december 2013

Vi har firat jul i Falkenberg hela helgen lång & kom hem igår. Igår, dagen före dagen blev en bråd dag, med allt det sista som skulle fixas. Självklart också uppesittarkväll med nybakat julbröd, ny kokt julskinka & julöl :)

We have celebrated Christmas in Falkenberg all weekend long & came home yesterday. Yesterday, the day before the day was a busy day, with all the last thing that should be fixed. Of course we celebrated the little Christmas Eve with fresh baked Christmas bread, new boiled ham & Christmas beer :)

Mustigt bröd med julkänsla, solrosfrön, mandel, gula russin & aprikoser...

Juldofter i hela huset när skinkan skars upp...

Christmas Ale från Carlsberg, en krispig rödkålssallad & den lilla skinkbiten med grov skånsk senap på nybakat bröd blev måndagens middag :)

torsdag 19 december 2013

Julgodis, rocky road fudge

Första gången jag gjort rocky road fudge & om jag får säga det själv så blev resultatet alldeles lysande ;)

Receptet hittade jag på recept.nu, adderade dumle kola & bytte ut nötter mot rostad salt mandel & ändrade måtten något...

Recept:

100 g ljus choklad (mjölkchoklad) - jag la till ett par extra bitar 100 g mörk choklad (64 %) -jag använde 70%15 g smör 1/2 burk burk söt kondenserad mjölk 1 tsk vaniljsocker 1.5 dl marshmallows (mini eller stora klippta i småbitar) -jag tog istället 2 dl 1 dl salta jordnötter + lite mer än 1 dl rostad salt mandel

+ delade dumle kolor

This is the first time I made rocky road Christmas fudge & if I may say so myself, the result is absolutely brilliant ;)

Här ligger alla ingredienserna uppradade. Nötalergiker som jag är använder jag istället saltad & rostad mandel...

Börja med att smält 100 g mörk choklad & 100 g ljus choklad med 1/2 burk kondenserad mjölk & ca 15 g smör i vattenbad. Rör då & då så att det blandar sig ordentligt...

Ta av chokladen från värmen & rör i 1 tsk vaniljsocker...

Dela ett gäng dumle kolor, 1 kola till 6 små bitar...

Vänd i mandel, sedan dumle kola & sist mini marchmellows...

Lägg chokladsmeten på en plåt med bakplåtspapper & tryck försiktigt ut den med en sked. Ställ kallt över natten...

Skär choklad kakan i mindre bitar & förvara kallt i en burk.

MUMS!

onsdag 18 december 2013

Glittriga pappersdekorationer

Snyggaste julpyntet köpte jag förra året, i en liten pittoresk by i Australien. Det var burken jag först föll för, sedan visade det sig att den innehöll fantastiska pappersdekorationer/julpynt. Egentligen vet jag inte om de ska användas som dekor eller som adresslappar, men jag har i alla fall valt att hänga dem i granen. Å det blev precis så där härligt kitschigt som jag gillar ;)

The coolest Christmas decorations I bought last year, in a small picturesque village in Australia. It was the jar I first fell for, then it turned out that it contained fantastic paper decorations for Christams. Actually I don´t know if they will be used as decoration or as address labels, but I have decided to hang them on the Christmas tree. It gives just that wonderful kitschy feeling as I like ;)

måndag 16 december 2013

Nedräkning!

Måndag, fem dagar kvar att jobba sedan är det jullov. Efterlängtat & välbehövligt. Så, nedräkningen börjar idag. Hoppas ni alla får en fin start på veckan, årets näst sista vecka :)

Monday, five days left to work than it's Christmas holiday. Awaited & much needed. So, the countdown begins today. Hope you all will have a nice start to the week :)

Alfons super fina pepparkakshus design 2013 :)

tisdag 3 december 2013

Premiär för paketkalender

I år är det premiär för Alfons, han har fått sin första adventskalender med paket. Jag tycker att det är minst lika kul som han. På helgerna öppnar han paketet på morgonen & på vardagarna öppnar han det efter dagis. Efter bara tre dagar har detta redan hunnit bli en riktig snackis hemma hos oss. Vi pratar om siffror, turordning & dagar. Hela grejen ger faktiskt lite mer julkänsla ;)

This year Alfons has got his first advent calendar with the package. I think it´s just as fun as he is. On weekends, he opens the package in the morning & on weekdays he opens it after kindergarten. After just three days, this has already become a real talking point at our house. We talk about numbers & days. Actually it gives a little more Christmas spirit ;)

Adventskalendern är i själva verket en dörr till en liten garderob som jag har klätt med tyg. Paketen är strutar som jag har gjort av brunt presentpapper & sedan lagt små saker i, klistrat på en siffra, vikt ihop & hängt upp med en pappersklämma på liten spik. Enkelt & fint -tycker jag :)

Jag tycker inte att man nödvändigtvis behöver använda rött bara för att det är jul. Turkost passar bättre in hemma hos oss & jag tycker de bruna pappersstrutarna tillför den rätta känslan.

söndag 1 december 2013

Första advent 2013

Första december & första advent. Måste säga att vi har haft en produktiv helg hemma i vårt hus. Det har åkts vändor till tippen med byggskräp, släpats hem nytt byggmaterial, handlats på IKEA, tillverkat en adventskalender, planerat inför nyårsveckan & lagat & ätit en massa god mat. Havskräftor, asiatiska ribbs, kycklingpaj & pizza. Å självklart har vi druckit glögg & ätit pepparkakor. Nu sitter jag & viftar på tårna efter fotbad, redo att påbörja en ny vecka ;)

First of December & the first Advent. Must say we have had a productive weekend. Been to the dump with construction debris, dragged home new construction materials, shopped at IKEA, made an advent calendar, made plans for New Year Week & cooked lots of good food. Langoustines, Asian ribbs, chicken pie & pizza. On the course we have been drinking mulled wine with gingerbread. Now Im ready to begin a new week;)

Den obligatoriska adventsljusstaken har fyllts på med ny vit mossa & glögg har druckits :)

Alfons & jag bakade en super smarrig pizza till adventsmiddag...

Vi toppade pizzan med olika ostar, purjolök, champinjoner, kronärtskocka, ananas & tomat...

Daniel gjorde pizzasallad, en lite mer julig sådan på rödkål. Himla gott!

onsdag 27 november 2013

Mumsiga favoriter till glögg festen

Advent & första december närmar sig med stormsteg. Vi körde redan årets första glögg mingel i helgen. Ost serverad på traditionellt vis med pepparkakor & marmelad i all ära, men det är kul att kunna snittsa till det. Vill tipsa om två favoriter, en ny & en gammal.

Det ena är en varm brie med mandel & torkad frukt & det andra är ett ost flan med med färska blåbär & päron. Hur gott som helst :)

Advent & December is fast approaching. We had this year's first mulled wine mingling party last weekend. Cheese served in a traditional (swedish) way with gingerbread & jam are all ok but it's fun to serve some surprises. Want to recommend two favorites, one new & one old.

One is a warm brie with almonds & dried fruit & the other is a cheese flan with fresh blueberries & pears.

Min egna kreation, ostflan.

Rulla ut ett färskt smördegsark på en plåt med bakplåtspapper & kavla ut smördegen något. Strö över rikligt med riven västerbottenost. Grädda i 210 grader i 10-15 minuter. Strö över tunt skivade saftiga päron & färska blåbär, lägg upp flanet på ett fat & dela i mindre bitar eller låt gästerna själva dela till lagom stora mumsbitar. Snyggt & fantastiskt gott :)

Att servera en hel varm brie är ingen nyhet men är alltid värt att påminna om för den som ännu inte provat.

Låt en hel brie tårta ligga framme ett par timmar innan tillagning. Lägg osten i en ugnsfast form, gärna lite mindre rund. Strö över hackad mandel (el nötter) & hackade ekologiska aprikoser & fikon, toppa rejält med flytande honung. Kör sedan osten i ugnen, ca 150-170 grader i 20-35 minuter. Servera denna ostbomb med olika kex & pepparkakor, garanterad succé :)

fredag 1 november 2013

Tjuvstart...

OK jag medger lite tidig tjuvstart MEN till mitt försvar, det är kallt, regnigt & blåsigt. Ikväll har vi ett kärt återseende med en gammal vän, Blossa glögg spetsad med cognac.

TREVLIG FREDAG AFTON PÅ ER!

OK I admit a bit early BUT in my defense, it's cold, rainy & windy. Tonight, we have a happy reunion with an old friend, a bottle of mulled wine flavored with brandy.

WISH YOU A NICE FRIDAY EVENING!

En kär favorit som håller år efter år, efter år, efter år...

Vi dricker glögg i marockanska teglas, lite glammigare än i pytte keramikkoppar med tomtenissar på ;)

Glöggen har flyttat in. Fram till jul kommer det på denna plats bo en glöggflaska :)

tisdag 25 december 2012

Julafton, Maroubra beach 2012

I år firade vi jul, på ett helt underbart sätt, nämligen på vårt eget sätt tillsammans med vänner. Julafton bjöd på strandhäng, bbq, besök av den australienska tomten & martini race. It was just a perfect Christmas in the sun with family & friends!

This year we celebrated Christmas in a wonderful way, in our own way with friends. We went to the beach, had bbq, the Australian Santa Claus made a visit & we also had a martini race. It was just a perfect day in the sun with family & friends!