Skärtorsdag, dags att förbereda oss inför påskens fester. Vi har städat, handlat mat & dryck på köpcentret, handlat frukt & grönsaker på ryska frukt marknaden & Daniel har gravat laxen. Bara att luta sig tillbaka, väldigt avkopplande att fira påsk på varmare breddgrader. I morgon ser vi fram emot fler gäster som kommer ner från Sverige. Just nu sover Alfons lur, killarna läser & jag sitter med datorn på terassen, GLAD PÅSK!
Easter weekend has started & we have prepared us all day. Now I will just lean back and enjoy, WISH YOU HAPPY EASTER!
Daniel´s recept på garavd lax: Lägg 1/2 kg laxfile i en form. Blanda 1/4 dl salt, 1/2 dl strösocker, 1/2 msk krossad vit, svart & rosépeppar.
Strö över salt blandningen över laxen, spara lite. Strö över färsk hackad dill.
Rejält med dill ska det vara ca 1 dl inklusive stjälkarna, strö över det sista av saltblandningen. Täck över formen med plastfolie & ställ i kylskåpet ca 2 dygn.
Min man är en fena i köket, lucky me ;0)
Den här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.
SvaraRadera