EMMIXAD

Jätte god blåbärskaka

Här kommer recept på en JÄTTE GOD blåbärskaka, ingredienserna är få & den behöver en rejäl stund i ugnen. Lite seg i konsistensen & bara sååå god :0)

Recept: Börja med att smälta 120 gram smör & låt det svalna.

Vispa sedan 1 ägg med 2,25 dl strösocker vitt & fluffigt.

Rör sedan ner 2,25 dl vetemjöl & 1 tsk bakpulver i smeten.

Rör till sist ner smöret...

& blanda till en jämn & fin smet.

Smörj en spingform med smör & jag strör alltid i lite kokos som blir trevligt, om man nu gillar kokos, ta annars tex ströbröd. Häll smeten i formen & jämna till den.

Sedan ät det dags för blåbär, jag mixade dessa två sorter.

Ca 200 gram blåbär strös över kakan. Grädda sedan längst ner i ugnen i ca 1 tim & 10 minuter i 175 grader (jag gräddade i 1 timme exakt, beror på ugn). Täck ev kakan under gräddningstiden med lite bakplåtspapper eller ugnsfolie, så den inte blir för mörk.

Blåbärskakan färdig gräddad :0)

Servera den härligt sega kakan med vaniljvisp. Lycka till, för ni MÅSTE testa den!