Förra helgen bjöd vi hem några vänner för provsmakning av våra franska nyinköpta viner. Till det vita Alsace vinet åt vi en fransk löksoppa, det blev verkligen en lyckad kombo. Sedan tände vi grillen, bara för det är vinter hindrar en inte att grilla. Så till huvudrätt en helt perfekt hängmörad entrecote de luxe från grillen serverad med sallad. Till dessert en fransk mandel/choklad tårta (som det endast blev helt misslyckade foton av). Härlig mat som piggar upp i vinter tid ;)
Last weekend, we invited some friends for dinner & tasting of our newly bought French wines. For the white Alsace wine, we ate a french onion soup for an appetizer, a perfect combo. Just because it's winter does not stop us from the grill, so for main course a perfectly dry aged entrecote de luxe from the grill served with salad. For dessert, a French almond/chocolate cake (which only became completely failed photos of). Lovely food in winter time ;)
Perfekt liten portion med löksoppa till förrätt...
Toppad med krispiga krutonger & en smakrik ost :)
Som ni redan vet, jag älskar sallader & det är verkligen min specialité -om jag själv får säga det ;)
Mixad blad sallad toppad med champinjoner som jag stekt med vitlök, salt, svartpeppar & sedan kokat ihop med balasmvinäger & rödvin (champinjonerna svalnar i lagen), finhackad rödlök, rostade pinjenötter, smakrik ädelost (från Österlen) & färska blåbär. Å så en honungsdressing på det.
En januari tallrik behöver inte skilja sig så mycket från en juli tallrik ;)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar