Morotskaka

Så fantastiskt gott med morotskaka! Just en sådan med detta recept bakade jag i söndags till våra fika gäster, försvinnande god ;0)

Recept:

3 ägg

3 dl socker

3 dl mjöl

1 tsk vaniljsocker

3 tsk bakpulver

1 1/2 tsk malen kanel

1 tsk malen kardemumma

1/2 tsk malen ingefära

1 nypa salt

1 1/2 dl solros- eller rapsolja

4 1/2 dl finrivna morötter

Smör & ströbröd till formen

Glasyr:

60 g mjukt smör

4 dl siktat florsocker

1 tsk vaniljsocker

skal av en citron

100 g philadelphiaost

So fantastic good it tastes with carrot cake! Just with this recipe, I baked a carrot cake last sunday for our coffee guests, I promise it tastes good!

När jag såg bilden i boken avgjorde det saken!

Först vispas ägg & socker vitt & fluffigt...

Blanda alla torra ingredienser i en bunke & vänd ner dem i äggsmeten...

Tillsätt oljan &...

Morötterna...

Rör ihop till en jämn smet...

Häll upp smeten i en rund form...

Grädda i mitten av ugnen i ca 45-55 minuter, prova med sticka, den ska INTE vara kladdig...

Vispa med elvisp ihop alla ingredienser till glasyren...

Bred den sedan över kakan...

Ät & njut!