Jag har aldrig förstått varför man ska äta tråkig mat bara för att man äter själv. Det är knappast mer upplyftande att äta något man knappt gillar eller kanske direkt ur grytan. Jag åt själv igår, det blev ett hopplock av grönsaker i kylskåpet till en färgstark sallad som gick snabbt att fixa till :0)
Fresh salad for myself :0)
Ett kokt ägg tar inte många minuter att fixa, rena protein källan!
Att mixa salladen direkt på tallriken sparar både tid & disk. Jag grundade med roman sallad, stekte aubergine, champinjoner & halverade gula tomater, strödde över tärnad vatten melon, avocado & finhackad purjolök. Toppade med olivolja, citron, örtsalt & svartpeppar!
Friskt, krispigt & fräscht!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar