Min mamma var absolut värd en tårta i lördags, hon fyllde år när vi var på semester + att hon fixat & donat här hemma åt oss :0) Pinocciotårta som jag kallar nostalgitårta (recept finns HÄR) hottade jag upp med choklad, det blev fantastisk bra. Här kommer receptet som inte är speciellt krångligt med resultatet känns arbetat & super gott :0)
I baked a lovely chocolate meringue cake with cream & raspberries to my mother this weekend :0)
Recept: Vispa 75 g smör vitt & fluffigt tillsammans med 2 dl florsocker. Tillsätt 5 äggulor en i taget. Rör ner 1 1/2 dl mjöl, 2 tsk bakpulver & 4 msk mjölk. Rör smeten jämn...
Smält 100 g mörk choklad i vattenbad...
Rör ner chokladen i smeten...
Rör smeten jämn...
Bred ut smeten på en plåt med smörat bakplåtspapper...
Maräng: Vispa 5 äggvitor & 2 dl socker till ett hårt & vitt skum...
Marängen ska bli fast, blank & vit...
Vispa till sist ner 2 msk kakao...
Bred marängen ovanpå chokladsmeten...
Grädda ca 15-20 minuter, tills kakan är torr i 175 grader. Låt svalna.
Dela kakan mitt itu & bred vispad grädde på den ena delen med marängen uppåt...
Strö över hallon...
Lägg över den andra kakan på grädden & hallonen, KLART!
Choklad & hallon är en oslagbar kombo! Tårtan klarar sig fint några dagar i kylskåpet.
Vi saknar er här med!!! Ni verkar ju ha hunnit med en hel del sen ni kom hem;)! Kram kram
SvaraRaderaJa full fräs framåt ;0) Hoppas ni har det bra!!! KRAM
SvaraRaderaSer att vara en super god tårta!
SvaraRaderaDet blev en mycket GOD tårta, kan även tänka mig att använda choklad mousse med hallon istället för grädde mellan ;0)
SvaraRadera