Tjhooo! Hittade helgens bilder & jag som trodde att de gått förlorade. I lördags lagade jag en snabb & enkel pastarätt till lunch. Så dagen börjar med ett litet recept.
Tortellini med svamp, för ca 3 personer:
Skiva ett gäng färska champinjoner, 1/2 purjolök, tärna två turkiska paprikor, finhacka en vitlöksklyfta. Fräs allt i olivolja, mal över svartpeppar. Slå över 1 pkt med matlagningsgrädde & smula ner 1 st svampbujongtärning. Puttra ihop såsen på svag värme. Koka färsk fylld pasta, gärna med svamp, enligt anvisningarna på paketet. Häll av vattnet & vänd försiktigt ner pastan i såsen. Servera med en grönsallad & parmesan.
Tjhooo! Found this weekend's pictures, I thought they were lost. Last Saturday I cooked a quick & easy dish with pasta for lunch. Today begins with a small recipe.
Tortellini with mushrooms, for about 3 people:
Slice a bunch of fresh mushrooms, 1/2 leek, two Turkish peppers, finely chopped a clove of garlic. Fry everything in olive oil, grind over black pepper. Turn over 1 pkg of cream & crumble 1 mushroom broth. Simmer the sauce together over low heat. Boil fresh filled pasta, preferably with mushroom, according to the directions on the package. Carefully turn the pasta into the sauce. Serve with a green salad & parmesan.
Trevlig lunchrätt :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar