Laxmiddag

Gårdagens middag blev fina fisken, ugnsbakad lax med fänkål, romsås, sallad & pressad potatis :)

Yesterday's dinner was baked salmon with fennel, caviar sauce, salad & potatoes :)

 Färsk laxfilé toppad med örtsalt, nymald svartpeppar, citronpeppar & skivad citron. Runt om ligger fänkål med olivolja. Bakas i 200 grader i ca 13-18 minuter -håll koll!

 Enklaste såsen till fisk, romsås. Blanda 2 msk majonäs med ca 2 dl gräddfil, en burk röd rom, nymald svartpeppar, citronpeppar & färsk pressad citron. Låt stå svalt fram till servering.

 Sallad efter vad som fanns hemma, mixad grönsallad, gurka, små gröna ärtor, apelsin (vanlig + blod), färsk timjan & vinigrette.

Serverat med pressad potatis :)