Hemlagad müsli

Jag använder oftast alltid samma basingredienser i min müsliblandning, men försöker varierar några av ingredienserna. Gärna ekologiska produkter. Denna gång blev det detta:

Emma´s müsli:

5 dl dinkelflingor

2 dl hela linfrön

2 dl pumpafrön

1 1/2 dl oskalade sesamfrön

2 dl solrosfrön

1 1/2 dl krossade linfrön

1 dl physalis frön

1 1/2 dl puffad quinoa

1 1/2 amaranthpuffar

gojibär, torkade blåbär & mullbär -efter tycke & smak

I usually use the same basic ingredients in my muesli mix, but try to vary any of them. 

 Ekologiska dinkelflingor från Saltå Kvarn...

 Blanda dinkelflingor, hela linfrön, oskalade sesamfrön & solrosfrön...

 Häll ut blandningen på en plåt...

Mortla ca 2 tsk hel kardemumma...

Blanda kardemumman med 2 msk kallpressad rapsolja, 2 msk vatten & 2 tsk honung & slå över blandningen på plåten. Rosta i ugnen, ca 15 minuter i 120 garder...

 När blandningen svalnat/torkat blanda i övriga ingredienser...

 Nyttiga små bär förhöjer...

Svårare än så är det inte att göra hemlagad müsli & det bästa av allt är att du exakt vet vad den innehåller. Jag äter min müsli till frukost med naturell yoghurt, kanel, frukt & bär :)