Denna måndag blev inte riktigt som jag hade tänkt mig... BIG nasty surprise. Som grädde på moset, Daniel har också drabbats av influensa, så ikväll blev det till att koka soppa på en spik för att försöka skrämma iväg alla baciller.
Dagens viktigaste lärdom: Håll koll på nycklarna!
This Monday was not quite what I had in mind... Big nasty surprise & than as the tip of the iceberg, Daniel also got the flu, so tonight I made soup with vegetables & fresh pasta.
Today's most important lessons: Keep an eye of the keys!
Kvällens soppingredienser...
Har hamnat i soppträsket & jag ÄLSKAR det :) För tillfället äter vi soppa flera gånger i veckan.
Hackade grönsaker...
Finhackad vitlök...
Sedan började jag med att fräsa morötterna & champinjonerna i olivolja, sedan zuccini & vitlök & sist purjolöken. Sedan på med vatten, två buljongtärningar (1 st eko grönsak + 1 st eko kyckling) & finhackad paprika. Koka enligt anvisningarna på pasta paketet.
Servera soppan toppad med ruccola & parmesan :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar