Vill tipsa om ett enkelt recept på minipajer, perfekta till glögg minglet, som plockmat eller på buffé bordet. Receptet kom till på en höft så jag har inga exakta mått.
RECEPT:
1 rulle, färsk smördeg
stark riven ost
strimlad kokt skinka
strimmlad purjolök
2 ägg som vispas samman med en skvätt grädde, örtsalt, svartpeppar & paprikapulver.
Stansa ut rundlar i smördegen med hjälp av ett dricksglas. Lägg rundlarna i små folieformar & tryck ut degen så att kanterna täcks. Bottna med lite riven ost, sedan skinka & purjolök, sedan lite ost igen. Häll försiktigt på lite äggstanning upp till kanten. Grädda i 200 grader i ca 10-14 minuter. Äts ljumna :)
Mini pies with cheese & ham :)
Serveras på ett fat. Snyggt att toppa med färska örter.
Man kan även ta bort formarna (jag hann inte...) :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar