Lördagens middag

Lördagen bjöd i allmänhet på regn men med gott sällskap & god mat var det ett ändå ett faktum att lördagen blev lyckad. På kvällen bjöd vi våra gäster på grillade kalvfärsbiffar (något som börjar bli en klassiker hemma hos oss), ugnsrostad potatis & tomat, svampsås & sallad. Till dessert gjorde jag egen laktosfri glass speciellt utformad till vår ena gäst. Helgen försvann snabbt som vanligt, fast vi redan började på torsdagen. Idag är det en mycket trist & regnig måndag, kan verkligen inte fatta att det är juli, det är grått & vardagen är mer än påträngande... Håller tummarna för mera sol, både ute & i sinnet!

Pictures from our staurday dinner!

Today it´s a boring & gray monday, can´t belive it´s july, hoping for more sun -both outside & in my mind!

Sallad med ruccola från landet, mixade böner, avocado, vindruvor & vinigrette med olivolja, balsamvinäger, honung, apelsinjuice, finhackad lök, svartpeppar & salt.

Egen potatis från landet som rostades i ugnen med egen timjan & rosmarin, buljong, rapsolja & farinsocker. De sista tio minuterna så åkte tomaterna in...

Kalvfärs med ägg, grädde, dijonsenap, svartpeppar, örtsalt & persilja som grillades till fina biffar :0)

Lördagens middag serverad :0)

Regent öste ner när ananasen skulle grillas & jordgubbarna var slut så det blev slutade med att det endast var ananas som stektes i smör & råsocker till den hemlagade vaniljglassen & flan -MYCKET GOTT!