Daniel är iväg på en liten tur uppåt västkusten så jag fixade en snabb improviserad middag till mig & Alfons med lite köttbullar gjorda på kalv som jag hittade i frysen. Sedan läste vi massor med sagor i soffan. Kvällen kommer fortsätta att spenderas i soffan med en massa ljus, tidningar & zappande. Imorgon är det fredag, vi ses då :0)
Daniel is away on a trip up the west coast so I fixed a quick dinner for just two of us, me & Alfons with meatballs made of veal I found in the freezer, after we read lots of stories on the couch. The evening will continue on the couch with a lot of light, magazines & zapping. Tomorrow is friday, see you then :0)
Middagens huvudsakliga ingredienser, köttbullar, fullkornspasta, 1 klyfta finhackad vitlök, 1 finhackad gullök, 1 tärnad morot & skivade färska champinjoner blev tillsammans en himla lättlagad middag...
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Fräs lök, vitlök, morot & champinjoner i lite smör & olivolja, peppra. Häll över ett pkt med matlagningsgrädde + samma mängd vatten. Häll i en skvätt kalvfond & lite colorit soja + köttbullarna & låt stå & puttra. Red av såsen med majzena. Klart!
Servera med en mumsig sallad & därmed var en mycket enkel & improviserad middag fixad på en kvart ;0)
Nu mys pys i soffan... Trevlig kväll på er!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar