Vädret är underbart & det grillas här hemma som adrig förr. Härom dagen stod maken vid grillen & jag behövde endast komponera en sallad baserat på vad som fanns hemma. Det blev grillade kycklingvingar & en solgul grillad sallad med rosévin i solen.
The weather is wonderful & the grill is used extensively. This time it we had grilled chicken wings & a sun grilled salad with rose wine in the sun.
Italienskt rosévin, Valle Reale Cerasuolo Rosé. Bra pris, en flaska för endast 79 kr, rekommenderas.
Smakerna förstärks när man grillar frukt & grönsaker. Morötter & persikor, blev huvudingredienserna till salladen.
Förutom grillade morötter & persikor i salladen blev det fullkornsbulgur, fetaost & dressing med skånsk kallpressad rapsolja, rödvinsvinäger, citronsaft, honung, salt, peppar & massor med färsk hackad gräslök. Solgult.
Kycklingvingarna låg i marinad ett par timmar innan grillning, ett påhittat för dagen recept, komponerat av min man. En grillad, enkel sommar tallrik.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar