Middagen igår var enkel, både att göra & i smakerna. Det blev en italiensk inspirerad pasta, vegetarisk. Enklast är oftast godast, eller hur var det?
We had a simple Italian-inspired pasta for dinner last night, easy to make & easy to eat ;0)
Första gången jag provade denna pastan, formen har jag valt så att Alfons tycker det är spännande :0)
Gula tomater från trädgården & champinjoner...
Pastan i en kokande gryta med salt vatten, samtidigt som svampen steker tillsammans med svartpeppar & örtsalt i oivolja...
När svampen börjar ta färg tillsatte jag en finhackad vitlöksklyfta & tomaterna, en stund senare en skvätt grädde bara så att det binder en aning & en 1/2 svampbuljongtärning... 2 minuter senare är det klart, inget långkok!
En rejäl näve med basilika går åt till uppläggningen...
Servering: Pasta i botten, sedan på med svampen & tomaterna, strö över riven mozarella, strimlade soltorkade tomater & rejält med basilika.
Italienska färger i en enkel pasta, super gott :0)
Alfons var mycket nöjd med lördagens middag han också :0)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar