Soppa
Återigen, soppa till lunch. Idag en härlig apelsinfärgad kompott. Perfekt lunch mat, varmt, nyttigt, mättande & inte för tungt. Framförallt inget långkok. Prova gärna som jag hade i min soppa idag, att ha ett syrligt äpple i, tillför en mumsig friskhet.
Sötpotatis, morot, rödlök, vitlök, ingefära, buljong, svartpeppar & äpple.
Fräser löken i olja först, sen i med de hackade grönsakerna, vatten & buljong. Kokas mjukt, sen mixar jag soppan. Om den ska mixas eller inte är en smaksak, jag gillar när soppan blir len.
Energimat, pigg, mjuk & len :0)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar