I lördagskväll bjöd vi min mamma & Jack på middag, vi startade med ett glas Cava & drink tilltugg på stående fot. Efter Alfons blivit nattad & somande BUMS serverade vi en trerätters till bord med vin. Självklart spelade vi också spel, en fin kväll :0)
Translation: Saturday night we had my mum & Jack over for a three course dinner :0)
Dessa små drink tilltugg är både super lätta & super smarta! Färsk smördeg som jag bara har stansat ut små rundlar med hjälp av ett litet glas. Ovanpå lägger man valfri topping, lite vad man har hemma... Igår blev det philadelphiaost med basilika toppad med gul körsäbärstomat & gorgonzola toppad med marmelad.
Ett glas Cava :0)
Gräddas i ca 6-10 minuter i 220 grader.
Marmeladen lades på efter den gräddats. En servett & saken är klar att äta på stående fot.
Antipasti Rustico till förrätt dvs italiensk plockmat...
Nybakad Focaccia...
Melon med Parma, ett par olika sorter salami, en starkare hårdost & soltorkade tomater...
Längst till vänster favorit i repris, gratinerad kronärtskocka med gorgonzola...
Så enkelt & så gott!
Sedan direkt till huvudrätten, baconlindad fläskfilé med mandelpotatiskaka, rödvinsås & timjanslungade grönsaker, säger bara ett ord: MUMS!
Att använda färska örter till maten förhöjer verkligen smak för både öga & gom.
Vi skapade Triss... Fortfarande inte miljonär idag :0(
Grand finalé, chokaldglass gjord efter konstens alla regler serverad med varm mjölchokladsås & färska hallon.
Detta är kärlek... Hemlagad mat hela helgen, en skön & god helg :0)
Undrar vad träd rätters middag betyder?
SvaraRaderaTree = träd.
Taskigt att ni inte vann något på trisslotterna som ni skapade! Visste inte ens att man kunde skapa egna lotter! :o)