Top Vardagsbetraktelser bloggar Blogglista.se Blogg Topplista Allmänt Matbloggstoppen

tisdag 21 maj 2013

Grillade aubergine rullader

Här kommer ett tips på plockmat, grillade auberginerullader med pesto & mozarella :)
Lätt, snyggt & dessutom vegetariskt.

Here's a tip on finger foods, grilled auberginerullader with pesto and mozarella :)
Lightweight, stylish and also vegetarian.



 Skär tunna skivor av aubergine. Här har jag för grillat skivorna, men bäst blir det när man endast saltar skivorna så att vätskan dras ut. Torka sedan bort överflödigt salt...
 Dela mozarella, av bättre kvalitet i stavar...
 Bred en god pesto över aubergine skivan, lägg på en bit mozarella & rulla ihop...
Fäst ihop rullen med en tapas tandpetare. Grilla försiktigt ett par minuter på grillen.
Äts med fördel direkt från grillen tillsammans ett gott glas vin :)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar