Så där ja, det är dag tre & min lilla surdeg har kommit igång & börjat jäsa. Än så länge ser det mycket lovande ut & så är det också dags att mata den :0)
Surdeg dag 3
1 1/2 dl ekologiskt vetemjöl
1 dl ljummet vatten
Täck av burken med surdeg & tillsätt mjöl & vatten, vispa till en slät smet & täck över burken med plast igen. Låt vila ytterligare ett dygn på köksbänken.
Fortsättning följer....
My sourdough looks fine and has begun to ferment. Tonight it was time to feed the dough :0)
Så här såg degen ut ikväll när jag tog bort plastfolien. Degen har kommit igång & börjat jäsa & den luktar redan surt ;0)
Här tillsätter jag 1 1/2 dl ekologiskt vetemjöl &...
1 dl ljummet vatten...
Vispar till en slät smet...
Täck över burken med plastfolie & låt stå ytterligare ett dygn tills det är dags att mata den igen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar