Mys pys i lördags

I lördags kväll kom mamma & Jack över på middag. Soft kväll med god mat -mys pys på hög nivå :0)

Saturday night was mom and Jack over for dinner. We had some finger food with drinks, venison for main course & smooth white chocolate mousse for dessert :0)

Smördegssnurror är lätta att slänga ihop & trevliga att bjuda på stående fot till en fördrink. Det enda som behövs är ett ark med färsk smördeg som rullas ut på en plåt med bakplåtspapper, kavla ut den en smula, sedan är det bara att lägga på valfri fyllning. Denna gången blev det riven västerbottenost, andra gånger har det blivit ädelost, tapenade eller mixade soltorkade tomater med chili & vitlök. Rulla ihop smördegen till en lång korv & skär centermeter tjocka skivor, lägg snittytan uppåt & grädda i ugnen i ca 7-12 minuter i 185 grader. Äts upp BUMS!

Rårörda lingon -lingon som blandats med råsocker.

Kvällens huvudrätt: Rådjursfilé med rostade rotfrukter, sparris, rårörda lingon & sås med trattkantareller & gula kantareller :0)

Dessert: Len vit chokladmousse med vinkokt fikon :0)