Nu ska ni få se på grejor, helt i min smak ;) Att Daniel umgås med gänget på Bloom & gillar Heston Blumenthal finns det ingen tvekan om. Hav & tryffel stod på menyn. TACK FRIDA & DANIEL, ni inspirerar & bjuder alltid på helt nya upplevelser kring & på matbordet!
Now you will get to see some cool stuff, just in my taste ;) There is no doubt that Daniel hang out with the gang behind Bloom & also like Heston Blumenthal. Sea & Swedish fresh truffles were on the menu. THANKS FRIDA & DANIEL, you inspire & always offer us new experiences around the table!
Första rätten med smak av ostron, kokos, lime, med mera & med mera ;)
Här ostron ganache...
Ostronen serverades friterade i kokosmjöl, himmel så gott det var!
Självklart innehöll rätten en hemlig ingrediens, de små vita fluffiga sakerna -visade sig vara något som bearbetas från kokosnöten :)
Spana också in de gröna små bubblorna, coolt va?!
Här snackar vi ädel dricka!
Samma sorts champagne som dricks i nya Bond rullen Skyfall. En av de bästa champagner jag druckit :)
Mjukaste bubblorna man kan tänka sig...
Rätt nummer två, dags för hummer, pilgrimsmussla, blomkål, frystorkade ärtor & färsk tryffel.
Vackert, gott & perfekt rätt avvägt på alla sätt & vis :)
Dags för mera hummer...
Daniel smörsteker...
Rätt nummer tre, färsk tortellini serverad med smörstekta hummer stjärtar, karl johan svamp i en fyllig consommé :)
Å så toppades rätten med färsk tryffel från Gotland...
En fröjd för öga & gom...
Tryffel, naturens egna konstverk...
Dukning med höstpumpor...
Efter mängder med champagne var det dags för Alsace...
Rätt nummer fyra, gös, pumpa på tre olika sätt, lite mera hummer & självklart färsk tryffel.
Smörstekt gös är underbart :)
Sedan serverades kvällens coolaste inslag, Earl Grey på Daniels vis.
Se noga, till höger är teet klart & mycket varmt & till vänster är teet helt iskallt. Riktigt kul att dricka :)
Nummer fem & dags för dessert!
Smak av choklad, hallon, vanilj & mango...
När man åt av denna läckra kaka så smattrade det friskt i hela munnen, ännu en rolig effekt :)
Äggula?!
Nej, men mango!
Udda dryckesval till desserten, som var öl. Smakade konstigt nog toppen till desserten :)
Vi avslutade middagen med dessa små godingarna till kaffet.
Choklad, nougat & kokos satte smaken.
TACK FÖR EN TOPPEN MIDDAG, har ännu inte hembjuden till någon annan som kan slå er på fingrarna ;)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar