Kolasnittar

Fredag = fredagsfika! Å idag är det min tur att bjuda på fika, det blir klassiska kolasnittar till eftermiddagskaffet. Hoppas bara nu att de går hem ;0)

Friday = friday coffee break called fika! Today it is my turn to bid on fika at work, so I've baked caramel cookies :0)

Bilden på kolasnittar i Lelias A piece of cake ser verkligen inbjudande ut :0)

Recept dubbel sats kolasnittar (2 plåtar): Häll 200 g mjukt smör & 2 dl socker i en skål...

Tillsätt 4 msk sirap...

Snygga ingredienser ;0)

Vispa smöret, sockret & sirapen fluffigt...

Blada 4 1/2 dl i en skål tillsammans med...

2 tsk vaniljsocker...

1 tsk bikarbonat...

2 tsk malen ingefära...

Häll mjölblandningen i smör smeten & blanda samman till en deg, lättast att göra med händerna...

Forma degen till 4 st längder som läggs på 2 plåtar med bakplåtspapper. Platta lätt till längderna med en gaffel...

Grädda i 175 grader i ca 12-15 minuter...

Vänta någon minut & skär sedan längderna i sneda bitar...

Låt snittarna svalna & lägg dem sedan i en burk med tätslutande lock.