Långväga besök
En annan Emma tittade förbi igår, en vän som för tillfället är stationerad i norra England efter en längre vistelse i Singapore. En självklar anledning att fira mitt i veckan & vegetarian som hon är, styrde det självklart vårt val av mat. Ost, grönsaker, pasta, choklad & bär. Daniel var ambitiös & plockade fram pastamaskinen, gudomligt god pasta blev det. I helhet skulle jag vilja påstå att det var höst i maten. Men nästa gång Emma, glöm inte Lee ;0)
När man inte ses så ofta ska det absolut firas, skumpa!
Jag hade fått tag på fina, färska jordgubbar till ett vettigt pris.
Daniel drack sin skumpa samtidigt som han skalade polka betor till förrätten...
Själv höll jag mig i närheten av...
jordgubbarna :0)
Vår gäst för kvällen & natten, direkt anländ från Kastrup, Emma :0)
Mörkret är numera påtagligt om kvällen, ljus tända & mina för tillfället favvo snittblommor :0)
Värmeljus med en doft av vanilj från kära IKEA på soffbordet.
Kvällen förrätt: Gratinerade ekologiska polkabetor med chévre, honung, timjan & pinjenötter.
Daniels hemgjorda pasta i världsklass hälls av...
Lök, vitlök, färska champinjoner & kantareller, matlagningsgrädde, cambonzola, svampbuljong & nymald svartpeppar blev tillsammans en fantastisk sås som pastan rördes samman med & serverades på ett stort fat :0)
Emma redo för pasta :0)
Serverat med en enkel sallad på romansallad, gula pärltomater, päron & vinigrette med charlottenlök.
Grand finale: Duo mousse med färska jordgubbar, fluffig choklad mousse i botten & en rosa bär mousse på toppen.
Desserten var ett nytt påhitt, den bara slank ner... Daniels konjak var inte tokig den heller :0)
Återkommer med recept på denna dessert. Vad kan jag säga för annat än att det var en toppen kväll :0)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar